A Laives, città della mela, tutto ruota attorno alle deliziose mele dell'Alto Adige. Tra gli abitanti di Laives, oltre 220 famiglie si dedicano alla coltivazione della mela. Nei meleti, che ricoprono 500 ettari (5 kmq) di terreno, ossia un quinto dell'intero territorio comunale, crescono 13 varietà diverse di mela, complessivamente 32.500 tonnellate all'anno. Le cinque varietà principali a Laives sono Royal Gala, Pink Lady, Granny Smith, Golden Delicious e Fuji.

Royal Gala
succosa, dolce, croccante

Pink Lady
succosa, croccante, gusto fruttato e leggermente acidulo, alto contenuto di zuccheri

Granny Smith
fresca, succosa, sapore gradevolmente asprigno, polpa compatta

Golden Delicious
succosa, dolcemente aromatica con acidi di frutta

Fuji
aromatica, croccante, succosa, molto zuccherina

Volete sapere di piú sulla mela? Ogni martedí da aprile ad ottobre potete partecipare alla giornata della mela con degustazione.
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