L'area vacanze Bolzano Vigneti e Dolomiti è tutta da gustare. Nei paesi lungo la Strada del Vino crescono uve deliziose che producono vini eccellenti. Ma l'area vacanze Bolzano Vigneti e Dolomiti è famosa anche per le sue mele. Terlano, inoltre, è noto per i suoi asparagi, Anterivo per il caffè al lupino. Le pere sono tipiche del Renon, la polenta migliore si produce a Caldaro, mentre la Val Sarentino è famosa per i prodotti benessere estratti dal pino mugo sarentino.