Sia durante la salita in automobile da Terlano che ammirando la vallata dalla stazione a monte della funivia Meltina, ma anche durante le escursioni attorno a Bolzano e Merano, è impossibile non notare l'infinità di vigneti che costellano il paesaggio. Dalle uve si producono ottimi vini, spumanti dell'Alto Adige e nobili grappe.