Locali rinomati con chef pluripremiati, nobili ristoranti nell’elegante cornice di castelli e residenze, ma anche locali tradizionali, trattorie, osterie e agriturismi semplici e genuini invitano a lasciarsi andare ai piaceri del palato. Vi incoraggiano, tra l’altro, le più prestigiose guide gastronomiche, che fanno piovere ogni anno stelle, riconoscimenti e lodi sui locali della zona.

L'area vacanze Bolzano Vigneti e Dolomiti vanta ben due ristoranti stellati. All'Auenerhof, premiato con due stelle Michelin, in Val Sarentino Heinrich Schneider vi delizia nel locale stellato situato alla maggiore altitudine d'Italia. Dal 1996, Michelin riconosce ogni anno anche l'arte culinaria di Herbert Hintner con l'iscrizione nella sua rinomata guida: state certi, quindi, che l'appuntamento con il gusto al ristorante Zur Rose di San Michele | Appiano non vi deluderà!