La mela è stata uno dei primi frutti coltivati dall'uomo, e non solo per Adamo ed Eva. Già il faraone Ramses apprezzava le qualità medicinali di questo frutto. Non per niente, nella cultura popolare è famoso il detto "Una mela al giorno toglie il medico di torno".

Le mele sono composte per l'85% da acqua, praticamente non contengono grassi, in compenso sono ricche di vitamine, minerali e sostanze vegetali secondarie. In particolare, va sottolineato il loro contenuto di vitamina C: in media, ne contengono 12 mg/100 grammi, coprendo così il 15% del nostro fabbisogno quotidiano. Le sostanze contenute in questo frutto miracoloso agiscono contro i radicali liberi e rallentano quindi l'invecchiamento, mantengono giovane la pelle, riducono la suscettibilità alle malattie in generale e, in particolare, il rischio di diabete e tumori e prevengono Alzheimer e Parkinson.

Per tutti questi motivi, ma anche semplicemente perché la mela fa parte dell'Alto Adige e delle località di villeggiatura Laives-Bronzolo-Vadena, qui questo frutto delizioso è al centro di numerose iniziative.